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Préambule – Août 2026

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Les « Gourmandises de La Motte Tilly » ont été créées et organisées par notre association pour les années 2022, 2023, 2024 et le château de La Motte Tilly a mis à disposition son domaine par une convention d’occupation consultable ci-dessous.
Cette dernière n’a pas été renouvelée au terme en juillet 2024, date de fin de contrat.
Notre association s’est donc retirée, début 2025, espérant que le château puisse poursuivre voire développer notre Festival.

Il semblerait que cette dernière n’ait pas tenu les promesses des précédentes, ni en termes de fréquentation, ni en termes économiques, ni en termes de promesse globale pour les producteurs, la moitié de ceux-ci ayant abandonné leur stand dès la fin de la première journée.

Ce qu’il faut savoir c’est que dans le domaine de l’événementiel, plus particulièrement des festivals il y a une règle immuable :

Quand on tient les clés du succès qui sont :
– Un concept
– Un nom
– Une date
– Un lieu
– Un modèle économique
– Un modèle logistique
– Une équipe de professionnels doublée d’une équipe de bénévoles

On ne change pas les clés d’un modèle qui a fait ses preuves.
Hélas, seul le nom a été maintenu.

Les Gourmandises de La Motte Tilly, telles que nous les avons créées  en 2022 et organisées de 2022 à 2024 et tel que nous en avons transmis le cahier des charges et la méthodologie, n’ont pas été respectées.
Le nom même des « Gourmandises de La Motte Tilly » n’aurait pas dû être repris pour une manifestation n’en ayant plus le même modèle que celui que nous avions créé.

Le succès des 3 premières éditions, il faut le dire, n’aurait pas été possible sans la mobilisation forte de tous les bénévoles de notre association, ne regardant ni l’heure, ni la fatigue, ni les efforts à fournir.

Pas moins de 18 de nos bénévoles ont participé aux 3 premières éditions, dont une bonne partie de jeunes bénévoles adolescents, très actifs.

Penser pouvoir faire sans était un leurre

Il va sans dire que nous sommes amers de constater que ce que nous avons construit avec passion et dans le bénévolat, ait été détruit en une seule édition

Voir le détail de l’analyse en cliquant ICI

Pour mémoire, nos associations ont permis au fil de ce demi-siècle ce demi siècle :

• De faire déplacer le projet de centrale nucléaire de LA MOTTE TILLY / COURCEROY, pile dans la percée du châteauchR à Nogent-sur-Seine,
• De participer à la sauvegarde de notre église menacée de destruction,
• De participer à la sauvegarde du tombeau de l’abbé TERRAY, monument inscrit à l’inventaire des MH,
• D’organiser au fil des années, de nombreux concerts, conférences, visites et évènements en faveur de notre patrimoine et de sa sauvegarde,
• D’éditer de nombreux ouvrages, revues, livres et brochures pour la défense du patrimoine local
• De sauvegarder par nos dons successifs, différents, chefs-d’œuvres du château de LA MOTTE TILLY, dont certains tableaux, sculptures, objets mobiliers, horloges, ainsi que le billard.
• De créer et d’organiser pendant trois ans, le Festival des Gourmandises De La Motte Tilly, un succès de fréquentation et un succès financier pour nos producteurs et nos associations.

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Les Gourmandises de La Motte Tilly : Les belles histoires méritent d’être contées !

Entretien avec Arnaud Lambert, MediaPress France

Jean-Marie HUBERT, Président des associations « Festival de La Motte Tilly » et des associations fondatrices sur le patrimoine de La Motte depuis 40 ans, revient sur la magie opérée au château de La Motte Tilly par les « Gourmandises de La Motte Tilly » de 2022 à 2024.

C’est le 17 juin 2021 que fut publiée la convention d’occupation entre le CMN, pour le Château de La Motte Tilly et Jean-Marie HUBERT, pour l’association « Festival de La Motte Tilly » .
Cette convention donnait droit à occuper le domaine autour du château pour la création d’un festival, confiant l’organisation, la responsabilité, le financement et les risques organisationnels et financiers à l’association.
Quel challenge !

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Lire l’intégralité de la convention d’occupation en cliquant ici :
Convention signée CMN : Asso Festival

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Les fondations

Trois éléments garantissaient, au départ, la réussite d’un tel challenge :

• Le Château de La Motte Tilly, cette magnifique demeure XVIIIe et ses jardins à la Française.
  Une pépite héritée d’Aliette de Rohan Chabot, Marquise de Maillé qui légua avec le château des conditions testamentaires strictes sur le maintien de son domaine vivant au jour le jour.
  Un écrin merveilleux pour accueillir et valoriser l’événement, ses acteurs, ses exposants
• Le savoir faire professionnel de Jean-Marie HUBERT, président du groupe SPAT, un leader Français de l’industrie des Festivals, salons et manifestations publiques depuis 45 ans avec plus de 70 festivals, salons et congrès internationaux à son actif.
• L’ancrage fort des associations Mottoises unies, solidaires et dévouées.
  APROVAS, Mémoire de La Motte Tilly, Valorisation et défense du Patrimoine de La Motte Tilly et du Nogentais.
  Des faits marquants ont ponctué son histoire, à commencer, en 1975, par la bataille entre l’APROVAS avec l’Abbé MAZUÉ et Claude AUCOUTURIER, pour faire déplacer le projet de construction de la centrale nucléaire de la percée du château entre La Motte Tilly et Courceroy jusqu’à Nogent Sur Seine.
  A la mort de l’abbé Mazué, il y a 40 ans, Jean-Marie prend le relais et installe l’association au Presbytère, un élément du patrimoine Mottois construit en 1925.
  De nombreuses manifestations, concerts, conférences sur l’abbé Terray, un Noël en lumières et un « jazz de rue » estival complétèrent les actions pour collecter des fonds pour la sauvegarde de l’église de La Motte Tilly.
  Travaillant de concert avec la Fondation du Patrimoine, la Fondation de France et la fondation pour la sauvegarde de l’art français, les actions furent largement subventionnées
  Enfin, le livre sur l’histoire de l’église de La Motte Tilly, en fut le point d’orgue.
  A consulter en cliquant ICI

L’historique

C’est lors d’une rencontre entre Jean-Marie HUBERT et Mathias Le GALLIC, alors administrateur du Château de La Motte Tilly en 2021, que se trouve évoqué la manière de développer la fréquentation du château par un événement fédérateur.

Tout naturellement l’idée de faire de ce projet de Festival une opération de promotion du terroir local prenait sens.
Le magnifique terroir Aubois, si riche et divers méritait un tel Festival.

Une agence extérieure fut d’abord approchée, mais celle solution s’avéra rapidement inadaptée :

• D’une part, compte tenu du fait que sa rémunération aurait impacté le budget alors que Jean-Marie et les membres de son association s’investissaient gratuitement en tant que bénévoles,
• D’autre part car la commercialisation exigeait une connaissance du tissu local, ce qui était le cas des membres de l’association

Après avoir évoqué le savoir faire nécessaire, le temps à y consacrer, l’investissement et surtout le risque financier, Mathias propose à Jean-Marie de l’organiser et de lui donner les clés du domaine du château.

Les données de la convention accordée par la château est stricte comme on peut le lire sur le lien ci-dessus :

• L’association étant organisatrice du Festival toutes les responsabilités et risques, notamment financiers lui incombent.
  Tout juste retraité, il hésite tout d’abord à en prendre la charge.
• Le risque financier du modèle envisagé est important.
• La charge de travail, surtout un première année pour lever des fonds importante.

Mais finalement, fort de son expérience de création de salons et festivals et l’appui enthousiaste des membres de son association Mottoise, il accepte ce challenge.

C’est alors que Jean-Marie propose à Claude Rondoni, président de l’association des amis du château de La Motte Tilly de s’associer au projet.
Il accepte avec enthousiasme et rentre dans l’association « Festival de La Motte Tilly » en tant que vice-président et trésorier.

Hélas, une partie de son bureau s’oppose à ce rapprochement et le contraint à démissionner de notre association…..
Il en fut très contrarié et fortement dépité, quand il vit la première édition éclore avec succès, d’en être privé.

C’est à la démission de Claude, qu’Aurélie Biane, une dynamique Mottoise, le remplace au pied levé et prend la vice-présidence de notre association.
C’est non seulement son dynamisme et sa disponibilité permanente, mais aussi ses compétences professionnelles en marketing qui allaient contribuer au succès.
Son activité au quotidien sur les réseaux sociaux a assuré une bonne partie de la fréquentation.

Michel Notteau, membre du conseil municipal de La Motte Tilly assure le secrétariat général de l’association et met sa disponibilité et son énergie à disposition de l’organisation du Festival.

Patrice Boudignat, ( Les Moutardes de Provins) un producteur bien connu de la région, nous rejoint au bureau pour apporter ses compétences et connaissance du terroir.

Le conseil d’administration de l’association, donc du Festival s’enrichit ensuite de Carine Magnen, Brigitte et Alain Saragoussi et Béatrice Hubert, native de Gumery et belle-fille de Jean-Marie.

La nouvelle présidente des Amis du Château, Marianne Notteau, passe outre le passé et vint prêter main forte à notre association et partager le succès du Festival.

C’est l’occasion ici de rendre hommage aux différentes associations Mottoises qui ont fait preuve de cohésion et de convivialité en s’associant au Festival :

• L’association « Sports et Loisirs » de la motte Tilly de Pierrette et Luc Schrive, apportant leur énergie et leur savoir faire
• L’association « Mémoire de La Motte Tilly » et de sa présidente Anda Van Dongen
• L’association « Valorisation et défense du patrimoine de La Motte Tilly et du Nogentais »
• Et bien entendu à Olivier Doussot, Maire de La Motte Tilly et son Conseil Municipal icipal pour leur soutien et leur aide financière annuelle

Une citation toute particulière pour Pierrette et Luc Schive qui, avec l’aide des bénévoles de nos associations, ont réalisé les repas de la 2e édition de 2023.
Une autre pour la formidable équipe de jardiniers du château qui ont accompli de miracle de servir 800 repas, chauds et parfaitement cuits dans une tranche horaire contraignante sur 2 jours pour la 3e édition de 2024 !
Et enfin merci à Sarah Allio Costanza pour son sang froid et son efficacité dans la gestion des caisses avec des pointes de fréquentation

Merci à ces femmes et à ces hommes investis, altruistes et  bienveillants !
Sans leur disponibilité et leur énergie rien n’aurait été possible.
Les compétences sont une chose, mais sans l’énergie d’un groupe, et avec le concours aussi des jeunes bénévoles, le challenge n’aurait pu être réussi.

Notre association fédère les jeunes autour du patrimoine !

Ouverture !

Le samedi 24 Août 2022, Jean-Marie inaugure le premier Festival en accueillant François Baroin, maire de Troyes, ami de longue date, Valery Denis Conseiller  Départemental de l’Aube et Raphaelle Lanthiez, présidente de la CCN, qui ont financièrement soutenu le projet, en compagnie de Mathias Le Gallic,

Le financement

Le modèle économique proposé par Jean-Marie était à l’inverse des modèles classiques où les exposants financent en grande partie l’événement.
Le Festival ayant pour but, outre de générer de la fréquentation pour le château, de faire la promotion des acteurs du terroir Aubois, il fallait accueillir toutes les bonnes volontés sans que le prix soit une barrière.

C’est donc un montant symbolique de seulement 50 € qui fut demandé à chaque exposant.

Et il ne fallait pas une prestation au rabais, bien au contraire, il fallait donner du panache au Festival et à ses exposants.

• Que chacun ait une tente pagode blanche identique
• Que chacun dispose d’une grande enseigne de fond de stand de 1m x 2, sérigraphie en couleurs avec photos et logos pour une identification immédiate
• Que chacun dispose d’un signalétique appropriée
• Que chacun dispose d’une promotion par appels micros pour drainer les visiteurs
• Que chacun dispose d’une mise en valeur de ses produits par interviews diffusés sur place
• Que chacun participe à la tombola
• Que chacun bénéficie des retombées média et sur ls réseaux de ses produits
• Etc

En un  mot / un chiffre, le coût de chaque exposant s’élevait à 500 € !

Il fallait donc trouver les 450 € par exposant, manquants au budget
Et cela ne comprend pas les frais de communication et de publicité, les services généraux de nettoyage, gardiennage etc …

C’est là qu’intervient les institutionnels et les sponsors.

Trouver des subventions, c’est un chemin de croix …
Des mois de recherche, de sollicitation et surtout de suivi quotidien.

Il fallut donc solliciter toutes les institutions mais aussi les entreprises locales.

Remercions ici :

• La Région Grand Est
• Le Département
• Aube Champagne Tourisme
• L’Office du tourisme de Nogent et de la vallée de la Seine
• La Communauté de Communes du Nogentais
• Le PETR
• La commune de La Motte Tilly

Et les entreprises :

• EDF de Nogent Sur Seine, partenaire principal
• Le Groupe SPAT sas, également partenaire principal
• Culture Pom
• GAGEY

Et les médias :

• L’Est Eclair
• La République de Seine et Marne

Il faut aussi remercier intuitu personae, François Baroin, maire de Troyes, Valéry Denis, Didier Leprince pour leur soutien.

La ville de Nogent sur Seine n’a pas souhaité être associée à l’événement, le jugeant …. concurrent ,-)
Aujourd’hui, l’ouverture d’un fast food à l’entrée de Nogent ne donne pas un bon signal en termes de valorisation de notre terroir pourtant riche et varié. C’est un pas en arrière par rapport aux 3 pas en avant des Gourmandises de 2022 à 2024

Le modèle économique

Le modèle économique était classique et se déclinait en 3 x 3 annuités, donc était inscrit dans le temps, avec une pérennité assurée.

• Une première époque de 3 ans pour assoir le projet dans le département, ce qui fut réalisé
• Une seconde époque de 3 ans pour développer le projet au-delà du département, notamment les département limitrophes Aube – Yonne – Seine et Marne
• Une troisième époque de 3 ans pour développer le projet au plan national et créer des satellites dans les autres régions de terroir : Alsace, Sud – Ouest / Pays Basque, Normandie, Bretagne, Corse…..

Il fallait également créer des satellites dans l’Aube et dans les autres départements

• Les « Sucrés de l’Aube » avec un concoure de pâtisserie qui fut un succès dès la première édition
• Le Salon de la Pâtisserie (Par le Groupe SPAT à Deauville)
• Etc

Le bilan

La dernière année 2024 fut l’apothéose :

• Plus de 3500 visiteurs
• Plus de 50 producteurs
• Plus de 800 repas servis
• Des ventes mémorables pour chacun des exposants et une formidable promotion pour leurs produits
• Un bilan financier positif ayant permis de reverser l’excédent aux Fondations de France, Fondation pour le Patrimoine, Fondation pour la sauvegarde de l’Art Français et financer toutes les éditions de nos publications ayant atteint plus de 800 lecteurs pour la sauvegarde de notre patrimoine.

Les ingrédients du succès

• Un lieu hors du commun, fleuron du patrimoine régional
• Recherche et contractualisation des soutiens institutionnels (1 an en amont)
• Recherche et contractualisation des sponsors (1 an en amont)
• Organisation et logistique professionnelle
• Association forte et soudée, implication importante des jeunes générations
• Un style rendant hommage au monument : Toutes les tentes identiques avec enseignes et équipements valorisants pour les exposants
• Une sélection de producteurs exposants de qualité
• Un prix minimum pour inciter les producteurs les plus petits à exposer
• Un soutien de tous les sponsors et institutionnels
• Un plan média conséquent
• Un budget équilibré laissant des bénéfices pour l’association et ses oeuvres
• Un service de relations presse efficace dès les premiers jours pour garantir la fréquentation
• Une restauration à la hauteur (merci les SCHIVE et les jardiniers du château !)
• Un animateur actif tout au long de la journée pour drainer le flux de visiteurs sur les stands
• Des animations de grande qualité (Grand orchestre de jazz de réputation internationale)
• Des événements parallèles (Concours de Pâtisserie)

Fin du premier cycle de 3 ans…. Fin de l’histoire

La convention d’occupation a été accordée à Jean-Marie et son association pour 3 ans, c’est à dire 2022, 2023 et 2024

Mais en fait, à l’issue de la 3e édition en 2024, la convention d’occupation qui devait être renouvelée dès juillet 2024, n’a pas été renouvelée.

Jean-Marie a donc, lors d’une réunion avec le château au début de l’année 2025 et en l’absence de proposition de renouvellement de la convention, proposé à ce dernier de reprendre la suite ce qu’ils ont accepté spontanément, Jean-Marie pouvant ainsi profiter de sa retraite.

Un dossier complet a été remis au château comprenant tous les détails de l’organisation, des contacts, des budgets afin que le château puisse dupliquer le modèle, poursuivre et développer le Festival dès 2025.
Des modèles de demandes de subvention, aux démarches administratives, les devis et contacts de tous les fournisseurs c’était un « Road Book » complet que Jean-Marie laissait en héritage.
Soit par point date à date, les tâches à accomplir en demandes de subvention, communication, organisation, jusqu’au jour J.

Voir la brochure de promotion en cliquant ici : BROCHURE PROSPECTION GOURMANDISES III

N’ayant pas assisté pour cause d’éloignement (et non invité) à la première des Gourmandises organisées par le château en 2025, j’espère qu’elle a été riche en promesses et en héritage …

En effet c’est un héritage plein d’avenir car ces 3 éditions ont été à la fois un succès d’estime pour tous les participants et un excellent résultat financier pour les exposants et les associations de sauvegarde du patrimoine !

Ce qu’il faut retenir c’est le positif, c’est cette formidable aventure, cette expérience humaine où tous se sont donnés la main, associations, producteurs, partenaires pour arriver à faire de ce Festival une expérience inoubliable

Encore merci à vous tous, merci à Arnaud d’avoir recueilli mes impressions, merci pour l’impression mémorielle !

 

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Mise à jour – Août 2026

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Nous avons pris connaissance, il y a quelques mois,  de la tenue d’une session 2025 des « Gourmandises de La Motte Tilly » organisée par le château de La Motte Tilly.

Il semblerait que cette dernière n’ait pas tenu les promesses des précédentes, ni en termes de fréquentation, ni en termes de promesse globale pour les producteurs, la moitié de ceux-ci ayant abandonné leur stand dès la fin de la première journée, ni en termes économiques.

Ce qu’il faut savoir c’est que dans le domaine de l’événementiel, plus particulièrement des festivals il y a une règle immuable :

Quand on tient les clés du succès qui sont :
– Un concept
– Un nom
– Une date
– Un lieu
– Un modèle économique
– Un modèle logistique
On ne change pas les clés.

Les Gourmandises de La Motte Tilly, telles que nous les avons créées  en 2022 et organisées de 2022 à 2024 et tel que nous en avons transmis le cahier des charges et la méthodologie, n’ont pas été respectées.
Le nom même des « Gourmandises de La Motte Tilly » n’aurait pas dû être repris pour une manifestation n’en ayant plus le même modèle

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Galerie photos

 

 

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A propos de notre association

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Organisation des « Lumières de La Motte Tilly » à chaque Noël

Organisation de concerts de rue en août

Visite commentée de l’église de La Motte Tilly, notamment lors de la manifestation annuelle « 1 jour, 1 église »

Nombreuses éditions de livrets, gazettes et livres sur le patrimoine et conférences

A consulter sur le lien ci-dessous :

BD_Eglise-Saint-Pierre-Saint-Paul-2024

Les Gourmandises de La Motte Tilly ont permis le financement de toutes ces actions et livrets et de participer activement à la restauration de l’église de La Motte Tilly et du tombeau de l’abbé Terray.
Merci aux institutions, aux sponsors, au château et au CMN, aux exposants, aux fournisseurs et à tous nos bénévoles, jeunes et anciens unis pour gagner !