Festival de La Motte Tilly

Les Gourmandises de La Motte Tilly 2024

C’est parti pour la 3e édition des Gourmandises de La Motte Tilly 2024 !

Et cette année sera riche en nouveautés et l’audience devait dépasser largement les limites que nous nous étions fixées.

Explication :

  • La fréquentation, en hausse chaque année, nous garantit que le seuil des 3.000 visiteurs sera dépassé naturellement par l’augmentation du nombre d’exposants et d’animations faites par eux sur leur savoir faire. Des ateliers gratuits et des animations captivantes.
  • Les médias qui nous suivent de manière fidèle et assidue comme l’Est Eclair, garantissent une couverture large à l’Est. Les réseaux sociaux quand à eux, ont montré leur efficacité sur les chiffres de fréquentation et notre action digitale va augmenter sensiblement
  • Deux événements de taille viennent renforcer les Gourmandises de La Motte Tilly cette année, événements relayés par les institutions qui nous soutiennent : Le parcours « Hors les Murs » des Gourmandises de La Motte Tilly 2024 et le concours de pâtisserie « Les sucrés de l’Aube » largement ouvert au grand public avec une recette facile et …Auboise ! Voir les détails ci-après

Consulter notre brochure complète BROCHURE PROSPECTION GOURMANDISES III


Les Gourmandises de La Motte Tilly « Hors les murs »

De quoi s’agit-il ?

Faire participer les commerçants de bouche et les restaurateurs du Nogentais au Gourmandises en les intégrant dans un circuit gourmand, en amont, pendant et après les Gourmandises au château.

Explication détaillée :

Un parcours gourmand pour guider tous les amateurs vers les commerces de bouche à Nogent sur Seine !

Les « Gourmandises de La Motte Tilly » se tiendront pour la 3e année consécutive au château et dans le domaine de La Motte Tilly les 24 et 25 Août 2024.
Cette manifestation regroupe notamment les producteurs de notre terroir régional qui viennent faire des démonstrations, des dégustations et vendre leurs produits.
A l’instar d’autres nombreuses manifestations, Les « Gourmandises de La Motte Tilly » souhaitent étendre le périmètre de leur action et faire bénéficier de ses retombées les commerçants de bouche et les restaurateurs du Nogentais.

Leur participation est gratuite.

 L’organisation des Gourmandises se charge de faire la promotion des commerçants et produits, via ses communiqués de presse, de ses opérations de promotion et sur le web.
Il sera fourni 5 invitations pour 2 personnes aux Gourmandises pour leur famille et proches.
L’opération «Hors les murs» commencera la semaine avant les Gourmandises 2024, c’est-à-dire le 17 août 2024 et se terminera une semaine après, c’est-à-dire le 31 août 2024.
Bien entendu, si un stock devait rester, il pourrait continuer à être proposé jusqu’à épuisement.

Nous attendons en retour :

  • Pour les commerçants de bouche (boulangeries, boucheries, charcuteries, traiteurs, etc) :
    • Qu’ils mettent pendant cette période des produits de notre terroir local en vente de manière visible dans leurs commerces en lui donnant une identité. Par exemple « La tartelette des Gourmandises » qui serait confectionnée avec les produits locaux
    • Qu’ils apposent un autocollant de vitrophanie sur leur vitrine annonçant leur participation à l’opération, ainsi qu’une affiche et des tracts en distribution sur le comptoir
  • Pour les restaurateurs :
    • Qu’ils confectionnent un « Menu des Gourmandises » qui serait composé essentiellement sur base de produits régionaux
    • Qu’ils apposent un autocollant de vitrophanie sur leur vitrine annonçant leur participation à l’opération, ainsi qu’une affiche et des tracts en distribution aux convives.

Augmenter le trafic dans les commerces de bouche et restaurants, pour associer leur image aux « Gourmandises de La Motte Tilly » et bénéficier de leur notoriété et de leur rayonnement dans la région et les média.

Consulter la notice du parcours gourmand « Hors les murs » des Gourmandises de La Motte Tilly ICI :  Pres Hors les murs 2


Le concours de pâtisserie « Les sucrés de l’Aube »

Les « Sucrés de l’Aube », les 24 / 25 Août 2024, dans le cadre des « Gourmandises de La Motte Tilly » 

C’est dans le cadre festif des « Gourmandises de La Motte Tilly » sur le site merveilleux du château et du domaine de La Motte Tilly (CMN) que se déroulera ce concours de pâtisserie.

Sur le thême « Les Sucrés de l’Aube », les organisateurs de la manifestation ont voulu créer un événement inclusif aux « Gourmandises de La Motte Tilly » afin de bénéficier de leur large audience et surtout d’inclure le grand public dans cette opération gourmande.

Le principal objet des « Gourmandises de La Motte Tilly » étant la valorisation des produits et producteurs du terroir Aubois, ce concours de pâtisserie Les « Sucrés de l’Aube », ne dérogera pas au principe et c’est bien une spécialité Auboise qui sera mise en valeur cette année :

« Le Chaourçois »

 

Avec sa couleur blanche, son pourtour au léger relief et son cercle parfait, il ressemble, parfois à s’y méprendre, au fromage qui fait la renommée de Chaource.
Et pourtant, voilà un mets qui se déguste plutôt au moment du dessert, après le fromage : le chaourçois.

Cette recette, dont les composantes sont simples, génoise et crème mousseline a fait l’objet d’une mise en lumière par le Département sur son site :

https://chaourcois.fr/chaourcois-gateau-atypique/

Si les « Gourmandises de La Motte Tilly » sont une manifestation dédiée aux producteurs de l’Aube, donc des professionnels, venant à la rencontre du public, « Les Sucrés de l’Aube » mettent sur scène tous les habitants de notre région !

En effet le concours est ouvert à tous, sur simple préinscription, au plus tard 15 jours avant la manifestation.

Les participants devront s’inspirer de la recette classique, mais pourront aussi l’interpréter à leur manière en y rajoutant des fruits ou toute autre ingrédient de leur imagination.

Deux prix seront donc remis par notre jury :

  • L’un pour la meilleure réalisation du « Chaourçois » classique
  • L’autre pour la meilleure interprétation

Inviter le grand public à participer largement et gratuitement à une manifestation d’envergure dans le département en y ajoutant son talent et son imagination gustative, voilà de quoi réjouir d’avantage nos papilles !

A propos de la recette de base :

Faire une génoise ronde
La découper en deux horizontalement
Insérer une mousseline de crème, mélange de crème pâtissière et de crème au beurre, légèrement aromatisée au Kirsch entre les deux couches de génoise.
Saupoudrer de sucre glace mélangé de poudre d’amandes afin de donner une apparence de fromage de Chaource. On peut marquer le sucre par un effet de grille pour accentuer l’effet.

Pour s’inscrire :

Margot PRETRE, margot.pretre@monuments-nationaux.fr / 03 25 39 99 67

Consulter la notice des « Sucrés de l’Aube » ICI :  Les sucrés de l’Aube 2024 – 2

A propos des « Gourmandises de La Motte Tilly »

Cette manifestation organisée par l’association « Festival de La Motte Tilly » avec le château de La Motte Tilly poursuit un double objectif :

  • La valorisation du terroir local, mettant sur une scène festive tous les producteurs et produits de notre région
  • La valorisation du château et du domaine de La Motte Tilly, joyau de notre territoire, scène vivante de notre passé du XVIIIe siècle à ce jour

L’association « Festival de La Motte Tilly » a pour objet la mise en valeur de tous les patrimoines de La Motte Tilly, son église et le tombeau de l’abbé Terray, le château, mais aussi son patrimoine historique culturel et gustatif !
Contact : Jean-Marie HUBERT, Président Tel : 06 08 75 16 16 et mail : lamottetilly@gmail.com

A propos du Château de La Motte Tilly                                         

Le château de La Motte Tilly vous accueille dans son écrin de verdure du XVIIIème siècle, aux portes de Paris ! De l’abbé Terray à la marquise de Maillé, une famille vous raconte son histoire en son domaine !

https://www.chateau-la-motte-tilly.fr


Et bien entendu tout cela est rendu possible grâce aux nombreux appuis et subventions, dont nous remercions ici les principaux :

https://www.facebook.com/profile.php?id=100081838925333

https://www.instagram.com/la_motte_tilly_patrimoine?igsh=MTU3bHdrbGJmdjB5MQ%3D%3D&utm_source=qr


Patrimoine La motte tilly

Organisation : Association Festival de La Motte Tilly

1 rue de la Croix des Champs 10400 – La Motte Tilly

Tel : 06 08 75 16 16 – Mail : lamottetilly@gmail.com – Web : www.patrimoine-lamottetilly.fr

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2 commentaires

  1. Super et bravo! Belle animation tout près de chez nous qui me donnera l’impression d’être partie en vacances.
    Le message sera relayé autant que possible…
    Quand on voit que la SNCF a malheureusement fermé les portes de la merveilleuse AJECTA et de ses balades dans les trains d’autrefois au grand bonheur de toutes générations confondues, cce qui est très triste et très grave pour la mémoire du patrimoine français.
    Merci pour cette belle initiative qui s’enrichit d’année en année.

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